Zile pekmezi içinde ne var? Normal pekmezden farklı olarak beyaz renkte yapılır. İçerisinde bol miktarda üzüm şırası bulunur. Yumurta ve üzüm şırasına özel toprak eklenerek yapılır. Tokat Zile Pekmezi 17.11. Tokat Zile Pekmezi Neden Yapılır? Zile pekmezi üzüm, pekmez toprağı ve yumurta akı içerir. Zile pekmezinin iki çeşidi vardır. Biri sade, diğeri cevizli zile pekmezidir. Zile pekmezi neden beyaz? Tokat’ın Zile ilçesinden adını alan Zile pekmezi; yumuşak Zile üzümlerinin yumurta akı ile karıştırılmasıyla yapılır. Beyaz Zile pekmezi ülkemizde çok sevilmektedir. Pekmez toprağı olmadan pekmez yapılır mı? Uzmanlar pekmez üretimine zararlı toprak eklemenin yanlış ve sağlıksız olduğunu düşünüyor. Topraksız pekmezle sağlıklı…
Yorum Bırak